€11.43
Umeboshi slive se gojijo na Japonskem in imajo močan, rahlo kisel okus. Približno enomesečna fermentacija v slanici z morsko soljo, ki se ji dodajo shiso listi, da slivam lepo rdečo barvo. Umeboshi pasta je začimba z osvežilnim in prijetno slanim okusom, ki okrepi okus omak, prelivov, marinad, majoneze, kuhane zelenjave (kot so brokoli, cvetača…), riža, sušija, sašimija…
Sestavine: ume sliva*, shiso lističi*, morska sol. *iz ekološke pridelave
Lahko vsebuje sledi sezama.
Uporaba: v dresingu, majonezi, žitaricah, zelenjavi.
Povprečna analiza za 100 g:
Energijska vrednost: 151 kJ / 36 kcal
Maščobe: 0,9 g
od tega nasičene: 0,0 g
Ogljikovi hidrati: 6,0 g
od tega sladkor: 5,0 g
Vlaknine: 0,0 g
Beljakovine: 0,9 g
Sol: 19,10 g
Naročila odpremimo v 2-3 delovnih dneh. Strošek dostave znaša 5 EUR. Pri naročilih nad 30 EUR je dostava brezplačna. Za pomoč se lahko obrnete na info@pretti.si ali telefonsko 05 7141688.
Umeboshi slive se gojijo na Japonskem in imajo močan, rahlo kisel okus. Približno enomesečna fermentacija v slanici z morsko soljo, ki se ji dodajo shiso listi, da slivam lepo rdečo barvo. Umeboshi vsebuje cele slive, ki jih lahko nato narežemo na majhne koščke. Umeboshi slive so začimba z osvežilnim in prijetno slanim okusom, ki okrepi okus omak, kumaric, marinad, majoneze, kuhane zelenjave (kot so brokoli, cvetača…), riža, sušija, sašimija…
Rižev kis je medene barve, osvežilnega in blagega okusa. To je posledica vrste riža iz katerega je pridelan in načina predelave. Rižev kis je bolj blag od navadnega kisa. Uporablja se za kisanje, v marinadah in solatah. Njegov okus je idealen v kombinaciji z žitaricami in zelenjavo. Nekaj kapljic mešanice riževega in umeboshi kisa in žlica olivnega olja zadostujeta za okusno solato!
Tradicionalni ume su je rdeč sok umeboshi sliv, ki jih damo v slanico s shiso listi. Zaradi rahlo kislega okusa je primeren za enake namene kot kis. Z eno razliko, ume su je zelo slan in pri pripravi ni treba dodajati soli. Ume Su je manj kisl kot navadni kis. Odlikuje ga osvežujoč in prijetno slan okus.
Uporablja se v omakah, majonezi, z kumaricami… Okusen je tudi v kombinaciji z ocvrto zelenjavo, rižem, kuskusom ali testeninami. Izboljša okus tofuja. Nekaj kapljic ume su kisa, riževega kisa in žlica olivnega olja zadostujeta za okusno solato!