Čas priprave: 20 min + hlajenje

Sestavine za 4 kozarčke:
1 l mandljevega mleka Vitariz
100 g sladkorja
100 g bezgovih cvetov
ščepec cimeta
lupinica limone
6 g agar agar Lima
150 g zamrznjenih malin

Postopek:
1. Mandljevo mleko skupaj s sladkorjem in cimetom zavremo.
2. V mleko namočimo bezgove cvetove in pustimo stati približno 30 minut.
3. Mleko precedimo in ga ponovno segrejemo ter dodamo agar agar in limonino lupinico. Kuhamo približno še 2 minuti.
4. Pripravljeno panakoto damo v kozarčke in v hladilniku pustimo 4 ure, boljše pa da pustimo kar čez noč.
5. Zmrznjene maline skupaj s 50 g sladkorja pokuhamo. Nato ohladimo in prelijemo čez panakoto.