Priprava: 30 min

Posebnosti:

• namesto jajčne majoneze lahko uporabimo sojino majonezo

Sestavine:
Brezglutenske burger bombetke Bezgluten
Polpeti iz čičerike Falafel Bauckhof
zelenjava po izbiri (solata, paradižnik, kumarice, čebula, …)
sir

Za domačo majonezo:
2 rumenjaka
žlička balzamičnega kisa
300 ml rastlinskega olja
žlička gorčice
sol
poper
Izbirno: 2 žlici ketchupa

Priprava:

Priprava majoneze:

1. V skledo damo rumenjaka, gorčico in balzamični kis. S paličnim mešalnikom zmešamo v gladko zmes.
2. Med mešanjem dodajajo postopoma olje. In temeljito mešamo.
3. Majoneza je pripravljena, ko imamo gladko in gosto zmes.
4. Solimo in popramo po okusu.
5. Pripravljeno majonezo lahko zmešamo z ketchupom.

Priprava bombetke in polpete:

1. Bombetke prerežemo na pol in jih popečemo na ponvi.
2. Mešanico falafel prelijemo z 250 ml vrele vode in pustimo stati 15 min.
3. Polpete oblikujemo.
4. V večji ponvi segrejemo olje, na katerem z obeh strani popečemo polpete do zlatorjave barve. Po želji lahko na pečeni polpeti stopimo tudi sir.
5. Spodnji kos bombetke premažemo z žlico omake. Na omako položimo solato in polpeto. Dodamo zelenjavo po izbiri in burger pokrijemo z zgornjim kosom bombetke.
6. Pripravljeno jed takoj postrežemo.